Carciofi Sott'olio

Carciofi Sott'olio

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Conservare le verdure in olio è un arte. È necessario scoprire i segreti per mantenerle croccanti e gustose. Per preparare i nostri Carciofi Sottolio, raccogliamo solamente i carciofi nel pieno della maturazione e li conserviamo in olio di semi per lasciare inalterato il vero sapore di questa verdura.

CARCIOFI IN OLIO DI SEMI DI GIRASOLE - INGREDIENTI:
Carciofi 58%, olio di semi di girasole, sale marino, aceto di vino, acidificante: acido citrico; antiossidante: acido ascorbico. Dopo l'apertura conservare in frigorifero. SENZA GLUTINE
Peso Netto: 210g | Peso Sgocciolato: 120g

VALORI NUTRIZIONALI: 
medi per 100g: energia 534kj / 129kcal, grassi 11g di cui acidi grassi saturi 1,4g, carboidrati 4,8g, di cui zuccheri 0,6g, fibre 2,7g, proteine 1,4g, sale 1,8g.

CONSIGLI D'USO 
I Carciofi Sott'Olio sono perfetti per diverse preparazioni veloci e gustose, da utilizzare come aperitivi o come accompagnamento a pietanze calde. I carciofini sottolio sono un contorno che da sempre accompagna i salumi della tradizione emiliana. Scolateli dall’olio per alcuni minuti. Grigliateli, aggiungete un pizzico di sale e otterrete uno squisito contorno per carni e pesci cucinati allo stesso modo. In alternativa, scolate i carciofi dall’olio per alcuni minuti, saltateli in padella con un filo di extravergine di oliva e aggiustateli di sale. Aggiungete un rametto di rosmarino ed altre erbe aromatiche a piacere. Serviteli come contorno o piccola entrata ricoperti di scaglie di Parmigiano Reggiano.