Ragù di Cervo

Carne di prima qualità e ricette artigianali. È questo il segreto dei nostro Ragù di Cervo e dei nostri prodotti a base di cacciagione. Dal sapore deciso, la carne di cervo selezionata in Emilia-Romagna, cuoce con i migliori ingredienti per insaporire al meglio tutti i piatti. Puoi servire così una pietanza di grande gusto e qualità in pochi minuti.

RAGU DI CERVO DELL'APPENNINO TOSCO-EMILIANO - INGREDIENTI:
Carne di cervo 54%, passata di pomodoro, pancetta suina 9%, vino rosso, sedano,  carote, olio EVO, cipolla, brandy, sale marino di Cervia, aglio, pepe nero, alloro, rosmarino, salvia. Dopo l'apertura conservare in frigorifero. SENZA GLUTINE. 

VALORI NUTRIZIONALI 
medi per 100g: energia 554kj / 133kcal, grassi 7,7g di cui acidi grassi saturi 2,5g, carboidrati 2,6g di cui zuccheri 1,5g, fibre 0g, proteine 13g, sale 0,67g.

CONSIGLI D'USO 
Utilizzate il vaso di Ragù di Cervo per preparare delle ottime lasagne per 2 persone. Partire da una teglia imburrata e passata con il pangrattato. Mettere un cucchiaio di besciamella sul fondo perché il pasticcio sotto non risulti duro e secco. Stendere uno strato di pasta fresca all'uovo, abbondante besciamella, ragù e una spolverata di parmigiano, ripetete l’operazione fino a raggiungere 4 strati. Chiudere con pasta, besciamella e parmigiano. Infornare a 180°C per mezz'ora circa con programma ventilato. Piccola avvertenza: con la cottura le lasagne tendono a concentrare i sapori, meglio non esagerare con il sale!