TARTUFI E FUNGHI

Il Sale con Tartufo Bianco è un prodotto semplice e versatile che consente, con un solo gesto, di dare carattere a qualsiasi tipo di piatto. La miscela omogenea di sale e tartufo bianco, particolarmente profumata, permette di insaporire sia le preparazioni più semplici che i piatti più elaborati.

SALE CON TARTUFO - INGREDIENTI:
Sale, aroma, tartufo bianco essiccato (Tuber magnatum Pico) 0,2%, tartufo bianchetto essiccato (Tuber albidum Pico) 0,2%.
Conservare in un luogo fresco e asciutto. SENZA GLUTINE.

VALORI NUTRIZIONALI 
medi per 100g: energia 52kj / 12kcal, grassi 0g di cui acidi grassi saturi 0g, carboidrati 1,6g, di cui zuccheri 0g, fibre 1,8g, proteine 0g, sale 93,8g.

CONSIGLI D'USO 
Il Sale al Tartufo Bianco è particolarmente adatto per le carni o i secondi piatti in genere. Conferisce un sapore unico alla carne e al pesce cucinati con qualsiasi metodo. Utilizzatelo anche per dare un gusto diverso alle patatine fritte o alle patate al forno. In alternativa utilizzatelo su delle bruschette per un goloso aperitivo.

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Per il nostro prodotto Miele di Acacia e Tartufo abbiamo scelto un miele rinomato per il suo colore cristallino e il gusto vellutato e leggero. L’abbinamento insolito con il tartufo crea un prodotto originale che invoglia a sperimentare audaci abbinamenti in cucina.

PREPARAZIONE A BASE DI MIELE DI ACACIA AL TARTUFO - INGREDIENTI:
Miele di Acacia 99%, aroma, tartufo bianchetto essiccato (Tuber albidum Pico) 0,05%.
Conservare in un luogo fresco e asciutto. SENZA GLUTINE.

VALORI NUTRIZIONALI 
medi per 100g: energia 1379kj / 324kcal, grassi 0g di cui acidi grassi saturi 0g, carboidrati 81,1g, di cui zuccheri 80,8g, fibre 0g, proteine 0g, sale 0,02g.

CONSIGLI D'USO 
L’accostamento ideale per il Miele di Acacia e Tartufo è senz'altro con il formaggio di Fossa o con il Parmigiano Reggiano a tocchetti. Si sposa bene anche con i formaggi piccanti o con il gorgonzola il cui gusto forte viene esaltato dal contrasto con il sapore dolce del miele. Potete utilizzarlo nella preparazione di aperitivi, lasciando spazio alla fantasia per gli abbinamenti. Provatelo anche nella preparazione di dolci originali.

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Il Sale con Tartufo Nero d'Estate è ideale per arricchire di sapore e profumo le vostre ricette. Questo tipo di sale è un ottimo sostituto di quello comune da cucina. Il suo utilizzo è vario, e con un pochino di fantasia i vostri piatti avranno sempre un gusto fantastico.

SALE CON TARTUFO - INGREDIENTI:
Sale, tartufo d’estate essiccato (Tuber aestivum Vitt.) 2,4%, aroma.
Conservare in un luogo fresco e asciutto. SENZA GLUTINE.

VALORI NUTRIZIONALI 
medi per 100g: energia 52kj / 12kcal, grassi 0g di cui acidi grassi saturi 0g, carboidrati 1,6g, di cui zuccheri 0g, fibre 1,8g, proteine 0g, sale 93,8g.

CONSIGLI D'USO 
Il Sale con Tartufo Nero può essere utilizzato per insaporire i piatti più svariati: pasta, risotti, arrosti, tartare e verdure. Utilizzatelo anche per dare un gusto diverso alle patatine fritte o alle patate al forno. In alternativa utilizzatelo su delle bruschette per un goloso aperitivo. Trasformerete una semplice ricetta in un delizioso piatto al profumo di tartufo.

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Gli "albesi" o "tajarin" sono un formato di pasta lunga e sottile (2-3mm) originaria del Nord Italia. Grazie al loro formato, cuociono in pochissimi minuti. E' una pasta corposa fatta di semplici ingredienti genuini al quale abbiamo aggiunto solamente profumato tartufo. 

PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO ALL'UOVO CON TARTUFO - INGREDIENTI:
semola di grano duro, uova pastorizzate 20%, tartufo d’estate 3% (Tuber aestivum Vitt.), aroma. Conservare in un luogo fresco e asciutto. Cuocere in acqua salata bollente per 3 minuti.

VALORI NUTRIZIONALI
medi per 100g: energia 1632kj / 385kcal, grassi 4,5g di cui acidi grassi saturi 1,4g, carboidrati 73g di cui zuccheri 1,8g, fibre 3,0g, proteine 13,2g, sale 0,37g.

CONSIGLI D'USO
Per gustare al meglio i nostri Albesi con Tartufo (o Tajarin con Tartufo), consigliamo di rispettare i tempi di cottura indicati sulla confezione e di fermare la bollitura con acqua fredda prima di scolare la pasta. I nostri "Albesi" si possono condire con una noce di burro al tartufo oppure con un qualsiasi sugo a vostro piacimento.

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