Carciofi con aceto balsamico di Modena IGP
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Conservare le verdure in olio è un arte. È necessario scoprire i segreti per mantenerle croccanti e gustose. Noi raccogliamo solamente i carciofi nel pieno della maturazione e li conserviamo in Aceto Balsamico di Modena per donargli un gusto agrodolce delizioso.
INGREDIENTI
Carciofi 63,9%, olio di semi di girasole, aceto balsamico di Modena IGP 11,1% (mosto d’uva cotto, aceto di vino), sale, aceto di vino. Dopo l'apertura conservare in frigorifero. SENZA GLUTINE.
La croccantezza dei nostri carciofi, uniti al dolce sapore dell’Aceto Balsamico sono adatti per diverse preparazioni veloci e gustose, da utilizzare come aperitivi o come accompagnamento a pietanze calde, sicuramente stupirete i vostri ospiti. Preparate dei piccoli spiedi di legno, alternando ¼ di carciofo, un cubetto di mortadella ed uno di pecorino di media stagionatura ed avrete un piacevole antipasto freddo. Oppure scolate i carciofi dall’olio e dall’aceto per alcuni minuti, affettateli in veli molto sottili e serviteli come accompagnamento ad un croccante fritto di acquadella (piccoli pesciolini di acqua dolce o salata
