crema di fontal e Tartufo

Crema di Fontal e Tartufo Nero d'estate

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La Crema di Fontal e Tartufo Nero d'Estate è un prodotto delicato fatto con ingredienti di straordinaria qualità. Il Fontal è un formaggio a pasta cruda, prodotto con latte di bovini alimentati con erba al pascolo, per questo molto aromatico. Lo lavoriamo dopo una breve stagionatura perché conservi il sapore dolce e il profumo delicato. L’aroma inconfondibile del tartufo nero dona al prodotto una nota sofisticata. 

CREMA DI FONTAL CON TARTUFO D'ESTATE - INGREDIENTI: 
Formaggio
Fontal 20,3%, acqua, ricotta (siero di latte, sale), Parmigiano Reggiano, burro, tartufo d’estate (Tuber aestivum Vitt.) 3,1%, sali di fusione: citrati di sodio, aroma, sale.  Conservare in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, conservare in frigorifero. SENZA GLUTINE.

VALORI NUTRIZIONALI 
medi per 100g: energia 1096kj / 264kcal, grassi 22g di cui acidi grassi saturi 13g, carboidrati 2,4g di cui zuccheri 0,4g, fibre 0,5g, proteine 15g, sale 1,9g.

CONSIGLI D'USO
La Crema di Fontal e Tartufo Nero è ottima scaldata in padella a fuoco lento per saltare la pasta ripiena oppure, nella più classica delle ricette, per mantecare un risotto. La consigliamo  anche per condire pietanze a base di carne, uova oppure da utilizzare spalmato su fette di pane casereccio o tartine per golosi aperitivi. 

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