friggione bolognese

Friggione Bolognese

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Cos'è il Friggione Bolognese? Il tipico Friggione Bolognese è una salsa pronta all'uso a base di pomodoro, cipolla e olio extravergine di oliva. Nella tradizione della città di Bologna è sempre stato usato come contorno durante i pasti. Oggi è rimasta una salsa gustosa, versatile e di facile utilizzo.

INGREDIENTI
Per 100g: passata di pomodoro 54,7g, cipolla 49g, olio EVO, sale marino di Cervia, aglio.
Dopo l'apertura conservare in frigorifero. SENZA GLUTINE.

CONSIGLI D'USO
Il principale uso che consigliamo per il Friggione Bolognese è di accompagnarlo al bollito o alle carni bianche cotte in casseruola. È inoltre ottimo, dopo averlo scaldato a bagnomaria, da spalmare sul pane abbrustolito o su una tigella calda, per servire un antipasto profumato e gustoso. Oppure preparate una polenta, avendo l’accortezza di mantenerla abbastanza morbida. Intiepidite, a piacere, il friggione e accompagnatelo alla polenta (un vaso è per 3/4 porzioni), non dimenticando di spolverare il tutto con Parmigiano Reggiano.