I MACCHERONI

I Maccheroni

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La forma del maccherone è corta e di forma tubolare, interamente vuota. Realizziamo questo prodotto a km0 in Emilia Romagna, dove vengono controllate e curate tutte le fasi del ciclo produttivo. La trafilatura al bronzo dona alla pasta un inconfondibile colore, una consistenza ruvida ideale per assorbire i condimenti. 

INGREDIENTI
Semolato di grano duro, acqua. Può contenere tracce di soia. Conservare in luogo fresco e asciutto.
Origine del grano e paese di molitura: ITALIA.

CONSIGLI D'USO
Per gustare al meglio la Pasta di Semolato di grano duro de “La Dispensa di Amerigo”, cuocere in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione. Se prevedete di amalgamare la pasta ad un sugo a fuoco lento, lasciatela al dente per evitare che passi la cottura. Per i maccheroni, consigliamo di utilizzare il Ragù di Cervo de “La Dispensa di Amerigo”, scaldate in una padella antiaderente il sugo per qualche minuto, a cottura ultimata della pasta amalgamate e servite. La sua forma tubolare e il suo incavo interno tratterranno il sugo per un piatto davvero unico.