Ragù Storico Bolognese
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Il Ragù Bolognese "Ricetta Storica" viene preparato sulla base della ricetta originale bolognese depositata. Lunga cottura a fuoco basso per mantenere vivi i gusti di ogni materia prima. Utilizziamo la migliore carne bovina, poco pomodoro e più verdura per un gusto finale piacevolmente morbido, dai ricordi rustici e contadini.
INGREDIENTI
Carne bovina 36,3%, passata di pomodoro, pancetta suina, cipolla, carota, sedano, olio EVO, doppio concentrato di pomodoro, sale marino di Cervia. Dopo l'apertura conservare in frigorifero. SENZA GLUTINE.
Il Ragù alla Bolognese "Ricetta Storica" è ideale per portare in tavola la polenta morbida. Dopo avere scaldato a piacere il contenuto del vasetto, abbinatela alla polenta calda e servite con una abbondante spolverata di Parmigiano Reggiano. Un piatto ricco e gustoso!
In alternativa, potete utilizzarlo come condimento classico per la pasta alla bolognese. Noi vi consigliamo "Le Rustiche" di Dispensa di Amerigo. Mentre la pasta cuoce, scaldate in una padella il sugo, un vasetto serve per 3/4 persone, e saltatelo insieme alla pasta a cottura ultimata. Infine, per una ricetta originale, utilizzate il Ragù Bolognese per le tradizionali Lasagne alla Bolognese, un piatto tipico che racchiude tutta la tradizione del nostro territorio.
